Globe Location Generator

VISNE

Anadolu birçok meyve türünde oldugu gibi, visnenin de anavatani sinirlari içerisinde yer almaktadir. Ülkemizde hemen hemen her bölgede visne yetistiriciligi yapilmakta olup, üretilen visne derin dondurma, kurutma, meyve suyu, konserve ve reçel yapimi seklide degerlendirilmekle birlikte dis ülkelere dondurulmus halde ihraç edilmektedir.




Visnede gerek üretim gerekse pazarlama yönünden herhangi bir sikinti yasanmamaktadir. Visneler4-5 yasinda verime geçerler,tam ve ekonomik olarak verime geçmeleri 8-10 yili bulur. Ekonomik ömrü ise 20-25 yildir. Visneler iliman iklimlerde çok iyi yetismesine ragmen diger meyvelere göre soguk ve sicaklara daha çok dayanmakta ve iklim degisikliklerine daha iyi adapte olmaktadir. Visne bahçesi tesis ederken nelere dikkat etmeliyiz?

Visne bahçesi kurarken öncelikle bahçe topragi analiz ettirilerek visne için uygun olup olmadigi belirlenmelidir. Yer ve yöney olarak dogal drenaji iyi donlardan ari ve kuzey rüzgarlarina kapali olan yerler tercih edilmelidir.

ANAÇ SEÇIMI

Toprak yapisina ve iklim kosullarina uygun anaç ve çesit seçilmelidir. Örnegin kurak ve kireçli topraklarda idris anaci tercih edilmelidir. Verimli, derin, rutubetli ve drenaji iyi yapilmis taban arazilerde yabani kiraz kullanilmalidir.

ÇESIT SEÇIMI

Visne çesitlerinde döllenme sorunu olmayip, tek çesitle bahçe tesis edilebilir. Ikinci bir çesidin kullanilmasi ise verimi daha çok arttirir. Enstitümüzde yapilan çalismalar sonucunda,ilimiz için Menemen 1389çesidi ile1416 ve1391 nolu Kütahya visnesi tiplerini önerebiliriz.

DIKIM

Diger önemli bir hususta dikim sikligina dikkat edilmesidir. Dikim, mutlaka dikim tahtasi kullanilarak yapilmalidir. Dikimden önce arazi tesviye edilmeli ve 90cm araliklarla dip kazanla Agustos-Eylül ayinda sürülmelidir. Kismi taban suyu ve su birikmesi gibi problem olusacak ise 40-50m araliklarla hendekler olusturulmalidir. Fidanlar en uygun Sonbaharda dikilmeli ve dikim sirasinda çukurlara bir kürek süperfosfat ile 100gr Amonyumsülfat dikim topragina karistirilmalidir. Düz arazilerde dikim kare, dörtgen, satranç veya üçgen

seklinde,meyilli arazilerde ise baklava dilimi seklinde uygulanir Uygulanacak olan sira arasi ve sira üzeri mesafe ise 4x4m veya3x4m olmalidir. Dikimden sonra tepe kesiminde acele edilmemesi gerekir. Bu isler gözler iyice kabardiginda yapilirsa olusacak ilk kat dallar daha genis açili olur. Sert geçmeyen yerlerde az sayilardaki çögürler(piçler) sürgün göz asisiyla asilanabilir .Ancak en uygun asi durgun göz asisidir .Durgun göz asisi teorik olarak temmuzun ikinci yarisindan itibaren yapilabilirse de hem sasirtilan çögürlerde hem de o yilin çögürlerinde agustos sonlarina dogru yapilmasi pratik açidan daha uygundur .Eger tutmayan asilar için 'tamir asisi' düsünülüyorsa asi zamani eylüle sarkmamalidir.

BUDAMA

Visne meyve türleri içerisinden az budama isteyen agaçlardandir. Dikimden sonraki birkaç yil içerisinde ana dallar iyice teskil ettikten sonra yapilacak budamalar kuruyan, birbirine çapraz büyüyerek tacin içini siklastiran çok zayif büyüyen ana dallarla rekabete girecek olan obur dallari,kesmekten ibaret olmaktadir. Bu tabi durumdan faydalanarak gereksiz budamalardan kaçinilmalidir .Aksi takdirde agaçlarin meyveye yatmalari gecikir. Visne gelisim itibariyle daha çok yayvan bir taç sekli olusturur. Visneler genellikle modifiye lider ( degisik doruk dalli) sistem seklinde taçlandirilir. Yaygin olarak uygulanan ise modifiye lider sistemdir. Fidanlar, tercihen 1.5-2 cm. çapinda, 150-200cm. boyunda, bir yasli ve kuvvetli olmalidir. Bu fidanlarin tepeleri 90-107cm. den vurulur. Lider haricinde seçilen 4 yan dalin ana gövde üzerinde birbirlerinden 30cm. aralikta ve ana gövde ile aralarindaki açinin 45-60° olmasi gerekir. Agaçlar çiçege yatincaya kadar çok az budanmalidir. Kisaca visne ömrü boyunca hafif budama ister.

GÜBRELEME

Visne agaçlarinin gübrelenmesinde birçok faktör etkilidir. Ortalama degerler verilecek olursa visne bahçelerinde özellikle ilk kurulus devresinde dekara 2-3 ton yanmis çiftlik gübresi verilmesi ve bunun 2 yilda bir tekrarlanmasi agaçlarin gelismesi açisindan yararlidir. Dikimi izleyen ilk yillarda, yani agaçlarin tesekkülü esnasinda çok kuvvetli gübre verilmesi sakincalidir. Çünkü kuvvetli vegatatif gelisme gösterir ve meyve tesekkülü gecikir. Ancak verime yatmis agaçlarda durum farkli olup, bunlara her yil yukarida belirtilen çiftlik gübresi disinda yapilacak toprak ve yaprak analizleri dogrultusunda inorganik gübre verilmelidir. Yillik yagisin 400 mm ve üzerinde oldugu yerlerde visneyi sulamaya gerek yoktur. Ancak bu yagislarin altinda ki yerlerde ise yilda 2?3 kez sulama yapilmasi vegetatif ve generatif gelisme açisindan yararli olacaktir.

HASAT

Visneler hasat olgunluguna geldikleri zaman toplanmalidir. Bu ise, meyvenin normal irilik, rengini ve çeside özgü tad ve aromasini almasi demektir. Surasi çok iyi bilinmelidir ki, bu türlerde meyveler hasat zamanina dogru iriliklerini büyük ölçüde artirmakta ve böylece verim miktari % 35-40 artmaktadir. Ekonomik düsünceden dolayi, visneler genellikle bir defada hasat edilirler ve yine genellikle el ile ve saplari ile beraber toplanirlar. Toplama esnasinda meyve dalciklari kirilmamalidir. Toplanan meyveler 3-5 kg.lik sepet veya kovalara konur ve ambalaj yerlerine böyle gönderilir.